Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – Receita
Que tal aprender a fazer uma receita deliciosa de Bolo de Cenoura? É tão gratificante servir uma bela sobremesa após um almoço em família, ou para uma visita especial. Ainda mais quando é uma sobremesa que contém chocolate, pois sabemos que o chocolate é um dos doces preferidos de muitos.
Pensando nisso é que preparamos para vocês a receita de um bolo, muito procurado e muito gostoso. Uma receita bem simples, prática e econômica, que rende até 10 porções.
BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE
Ingredientes:
1/2 copo (requeijão) de óleo
4 cenouras médias
3 ovos
3 copos (requeijão) de farinha de trigo
2 copos (requeijão) de açúcar
1 colher(sopa) de fermento em pó
Recheio:
4 colheres de Chocolate em pó
½ xícara de leite
1 colher de margarina
1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Bata por 3 minutos no liquidificador os Ovos o Óleo e a cenoura, em uma vasilha coloque a farinha o açúcar e o fermento junto com a mistura batida, mecha delicadamente por aproximadamente 10 minutos, depois coloque em uma assadeira média.
Asse em forno médio por aproximadamente 35 minutos, espete o bolo com um garfo, até que ele saia limpo.
Cobertura:
Junte o leite condensado, o chocolate e a margarina em uma panela pequena, leve ao fogo. Deixe esquentar até que a margarina derreta, acrescente o leite até que a calda fique homogênea.
Cubra o bolo com a calda, Deixe esfriar para servir.
Uma dica: Fure todo o bolo usando um garfo, assim faz com que a calda penetre no bolo.
