Receita de Maria Mole
Hoje estamos com 2 receitas saborosas de Maria Mole, temos certeza de que você vai adorar!
Para a primeira receita, precisaremos ter os seguintes ingredientes:
1 pacote de coco ralado
3 claras
1 xícara de açúcar
1 envelope de gelatina incolor
Modo de Preparo:
Em uma frigideira, doure o coco ralado. Reserve. Em uma tigela, misture as claras, o açúcar e leve ao fogo em banho-maria. Depois que a água começar a ferver, mexa sem parar durante 1 minuto. Retire a tigela do banho-maria e bata na batedeira em velocidade máxima durante 5 minutos. Sem parar de bater, junte a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Bata por mais cinco minutos. Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com metade do coco reservado. Por cima polvilhe o restante do coco e leve à geladeira por quatro horas. Corte em quadrados e sirva.
Viu como é fácil? E fica uma delícia!
Vamos à segunda receita.
Para os ingredientes:
1 caixa de pó para maria mole dissolvida em 1 xícara de água fervente
1 pacote de gelatina incolor hidratada em 1 xícara de água fria e dissolvida em banho-maria
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 medida da lata de leite de coco
Creme de Ameixas:
350 g de ameixas em calda sem caroço
1/3 xícara da calda de ameixa
1/2 xícara de água gelada
Calda de frutas vermelhas:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1/4 xícara de licor de laranja
raspas de 1 limão
100 g de frutas vermelhas (blueberry, framboesa e morango).
Agora, vamos ao preparo: Em um liquidificador, coloque a maria mole e bata por +/- 10 minutos até espumar. Junte a gelatina incolor, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco e bata por +/- 3 minutos.
Numa fôrma para pudim untada com água gelada, despeje a mistura e leve à geladeira por +/- 6 h ou até endurecer.
Creme de Ameixas:
Num liquidificador, bata as ameixas em calda, a calda de ameixa e a água gelada e sirva com o pudim.
Calda de Frutas Vermelhas:
Numa panela, coloque o açúcar, a água e o licor de laranja. Quando ficar uma calda em ponto de fio, acrescente as raspas de
limão e as frutas vermelhas. Retire do fogo, espere esfriar e sirva com o pudim.
Para desenformar, introduza uma faca entre o pudim e a fôrma e deixe entrar um pouco de ar. Vire a fôrma
e retire o pudim. Sirva com creme de ameixas ou calda de frutas vermelhas (ou de sua preferência).
