Receita de Pizza Portuguesa
Quem não gosta de pizza? Acho que todo mundo gosta. E se for uma Pizza Portuguesa, melhor ainda.
Então vamos aprender 2 maneiras diferentes de fazer a Pizza Portuguesa!
Para a primeira Pizza Portuguesa precisaremos de:
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 xícara de água
4 colheres de óleo
Cobertura:
150 g de queijo mussarela
50 g de presunto
1 tomate em rodelas
1 ovo cozido
1 cebola picada
Molho de tomate
Azeitonas para decorar, orégano e tempero verde a gosto.
Agora vamos prepará-la:
Faça uma cova no meio da farinha depois de peneirada com o fermento e o sal. Acrescente a água e o óleo.
Amasse bem e abra com o rolo, formando uma massa lisa. Unte uma fôrma para pizza (média) e modele a massa dentro.
Despeje sobre a massa um pouco de molho de tomate, cubra com queijo e presunto. Em seguida coloque as fatias de tomate, o ovo picado e a cebola. Decore com azeitonas, tempere com orégano e tempero verde e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos, ou até a massa ficar assada.
Agora, vamos à segunda receita de Pizza Portuguesa:
Ingredientes
Massa:
1kg de farinha de trigo
20g de sal
10g de açúcar
50ml de azeite
12g de fermento biológico
500ml de água morna
Recheio:
50ml de molho de tomate
150g de queijo do reino
200g de presunto cozido
1 tomate fresco cortado em rodelas
200g de cebola em rodelas
Orégano
2 ovos cozidos picados
Modo de preparo:
Massa:
Em um recipiente colocar os ingredientes secos. Dissolver o fermento em um pouco de água, utilizar. Juntar o azeite e o restante da água. Misturar os ingredientes com as mãos, sovar a massa por mais ou menos 20 minutos, até que esteja uniforme. Dividir a massa em 07 partes, formar bolinhas e deixar descansar por 02 horas. Abrir a massa com rolo, rechear e assar.
Recheio:
Sobre o disco de pizza colocar o molho, o presunto, a cebola, os ovos e o queijo. Fornear. Pulverizar o orégano.
Esperamos que gostem das receitas, afinal, uma Pizza Portuguesa é tudo de bom!
Até a próxima.
