Receita de Suspirão de Morango ou Abacaxi
Ingredientes:
8 claras
10 colheres (sopa) de açúcar
1 caixinha de morangos cortados em pedaços ou 1 abacaxi.
Modo de preparo:
Bater muito bem as claras e o açúcar. Untar uma forma com margarina e polvilhar açúcar. Levar para assar em banho maria durante 40 minutos e deixar esfriar.
Depois de assado, cortar ao meio e rechear de morangos ou abacaxi picados, que devem ser salpicados com o açúcar.
Fazer um chantilly com:
3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de creme de leite e algumas gotas de baunilha.
Cobrir o suspirão com o chantilly e decorar com as mesmas frutas que serviram ao recheio.
