RECEITA DE TENDER DE NATAL

tender04 Receita de Tender de Natal

Para quem está pensando no cardápio de natal, vamos sugerir um delicioso Tender.
Veja a receita:

Para os ingredientes precisaremos de:
1 tender grande
1 abacaxi
1 copo de guaraná
1 copo de suco de laranja
cravos da índia

Modo de Preparo:
Lave o tender e faça cortes rasos com a ponta de uma faquinha sempre cruzando as linhas. O desenho formado deve ser de vários
losangos. Em cada ponta desses losangos, espete um cravo. Reserve em uma assadeira ou pirex. Descasque e rale o abacaxi em ralo grosso. Misture a essa polpa o guaraná e o suco de laranja. Fica um purê meio mole. Se precisar ponha mais de um copo de guaraná e de suco de laranja. Regue o tender com essa mistura e leve para assar em forno médio.
De vez em quando vire e regue o tender com a mistura novamente. Deixe assar até ficar com um dourado avermelhado e com a casquinha de fora crocante. Não sobre muito molho na assadeira. Sirva com uma gostosa farofinha de bacon com cebola e ameixas picadas e uma maionese de peito de peru defumado com abacaxi.
E para você ter mais de uma opção, segue nossa segunda receita:
Ingredientes
1 tender redondo
4 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de mostarda
1 saquinho de cravos
Rodelas de abacaxi para enfeitar
Cerejas para enfeitar
Uvas para enfeitar

Preparo:
Prepare uma misturinha com a mostarda e o mel e mexa bem. Reserve.
Faça cortes quadriculares no tender. Espete cravos nas junções.
Lambuze-o com esta mistura de mostarda e mel e leve ao forno até que fique douradinho. Enfeite a travessa com rodelas de abacaxi, uvas e cerejas.

Faça as duas e nos escreva contando qual ficou mais saborosa!

tender01 Receita de Tender de Natal