O maracujá, é uma fruta de alto valor nutritivo, e se você adora maracujá, e quer aprender a fazer um delicioso Doce com a casca dele, acompanhe abaixo os ingredientes.

Ingredientes

2 xícaras (chá) rasas de açúcar
3 xícaras (chá) de água
3 cravos-da-índia
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
Cascas de 8 maracujás

Modo de preparar
Na véspera do preparo, deixe as cascas de molho em água. Essa água deve ser trocada pelo menos três vezes em 24 horas. No dia seguinte, cozinhe em fogo alto o açúcar, a água e os cravos e mexa até obter uma calda em fio. Junte as cascas e cozinhe por mais de dez minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve à geladeira para servir gelado.

Rendimento
6 porções.